Alfafar en la obra del botánico Cavanilles

Don Antonio José Cavanilles Palop, más conocido por el “Botánico Cavanilles”, fue un ilustrado valenciano del siglo XVIII, botánico, naturalista y gran erudito.  Cavanilles se interesó por la agricultura y las costumbres de su Valencia natal y nos ha dejado un valioso testimonio, con su obra Observaciones sobre la historia natural, geografía, agricultura, población y frutos del reino de Valencia (1795-1797). En este trabajo, Cavanilles abarca gran parte de las disciplinas técnicas y científicas de la época como la botánica, la agronomía, la geología, la hidrología, la medicina, la geografía, la cartografía, la arqueología y muchos de los principales campos de la industria.

Hemos extraído las páginas dónde se menciona a la población de Alfafar y a la Albufera de Valencia.Así mismo, incluimos la carta III de Don VicenteIgnacio Franco dirigida al erudito Cavanilles en donde polemizó sobre la conveniencia del cultivo del arroz en tierras del Reino de Valencia y en donde se hace referencia en varias ocasiones a la población de Alfafar.